６．「５月 田植え」　

代掻きです。代描きとは田植の前に水田に水を入れて土塊を砕く作業です。水田の漏水を防止し，田植えを容易にする効果があります。 また肥料と土をよく混合することで雑草，害虫等の除去を助ける効果もあります。

いよいよ田植えです。 大切に育ててきた苗たちが開放される日がやってきました。

水稲栽培は日本の農業の中心な為か、あらゆる行程が機械化されているわけですが， やはり人の手が必ず必要な部分が随所に有り，農業の大変さを実感します。

又逆に手による作業の大切さも再認識します。手作業でないと、各生産者の特徴、 まじめさ、味、丁寧さから生まれるカタチ等がきっと出せないと思うんです。

きっとこれから先もどんなに機械化が進んでも同じような気がします。 農業に入る前は効率を重視していましたが、この点でも考え直されました～

こちらは「歩行式田植え機」です。 ぬかるんで機械が入れない田んぼはこちらの古典的な機械を使います。風情が有るでしょう？

７．「５月 草刈り＆除草」

歩行式草刈り機、作業はこの機械と、この機械の後に人が刈払機で仕上げます。

こちら草刈り後。

「手押し」はその名の通り、手押しの田車です。これで除草作業をするわけですが， かなりの重労働で，私には１日に２～３畝，２時間の作業が限界でした。

新兵器は田車にエンジンが付いていてとても楽ちんです。
２時間もかからず１反歩の草刈りが出来てしまいます。

しかし株間はやはり手作業になるのですね。
なのでここで人により差が出るのです、こまめな人、より良い物を作ろうとする人は 丁寧に全面株間の草も取り除くでしょう。　

８．「７月 水切り作業」

上用式水切り機。

水切り作業後。

水切りをして栽培の途中で一回水を落としてしまう事により，ガスを抜き、酸素の補充を促し， 根の活性化を計ります。更に分げつの抑制と下位節間の伸長を抑え倒伏の防止の役目があります。 また，収穫直前の落水でも田面が固くなり機械作業を容易する意図もあります。

９．「７月 追肥」

７月２５日に撮影した画像です。
この追肥作業も適期を見逃さず行います。

１０．「１０月 稲刈り」

いよいよ稲刈りです。コンバインが大活躍します。

刈り取った稲はすぐに乾燥器へそして翌日籾摺り機へ。

その後袋詰め作業をし、軽トラに７５０kg(２５体)を積みます。
（この時も軽トラはきしみます）

新米の時はご予約を頂いているお客様に一気に出荷します。

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